刘雪峰

朔风起，冬夜长。极冷的夜里，在街头偶遇一个烤番薯的摊档，一股番薯的浓香从烤炉膛里飘出来。我不禁安身买了两个，还莫得扒皮就急仓卒地咬了一口，一股热烘烘的番薯香甜直抵心间。此时，我脑海里不禁裸清楚儿时一幕幕对于番薯的追究。

在物资衰退的岁月里，家里要求并不好，但母亲老是思尽宗旨逍遥我的胃口，尤其每年番薯锻练的时间，父母会注重翼翼地将番薯从土里挖出，轻轻拂去土壤，堆放在眠床下面，仿佛对待一件张含韵。在随后的日子里，母亲总能像变戏法似的为我弄出千般各样的番薯粗淡饭食，讲理了我通盘极冷。

曾谨记一次大病初愈，我的食欲甚少，母亲在最冷的冬夜，将番薯洗净切成碎块，与大米一同放入沙煲中，慢火熬煮，煲里的粥发出“咕嘟咕嘟”的气泡声，番薯炖得软烂。母亲一翻开沙煲盖，那粥的香味，跟着蒸汽褭褭升空，填塞在通盘房子里。满屋懒散着温润香甜的气味，纵容地刺激着我的味蕾。我端起母亲舀出的那一大碗与番薯香甜完好交融的粥，喝上一口，甘之如饴，既能充饥，又能斥逐总共的寒意，通盘东说念主齐柔和起来了，让我从心底感到逍遥与幸福。

我的味蕾追究里，印象最深的是在灶膛里煨番薯的滋味。年幼时，每到冬寒时节，我和弟妹几东说念主围着大灶膛，危坐在小凳子上，一边与母亲在熬完粥剩下的火灰下面煨番薯，一边细腻倾听母亲陈说那永远讲不完的故事。母亲时时用火钳翻着番薯，灶膛里洋溢出诱东说念主的香气，那特别的火光照耀着母亲慈爱的脸庞。恭候的经由老是漫长的，而母亲嘴角微微地上扬，劝慰着咱们：“孩子们，心急可吃不了热番薯。”

终于，比及番薯皮煨到焦黄脆酥了，当母亲用火钳将番薯从灶膛里夹出来的那一刻，我提起一个番薯，一个劲地拍打着它身上残留的火灰，迫不足待地扒开皮，内瓤黄灿灿的，金黄中泛着棕色的焦糖汁液直往外流，一口咬下去，软糯香甜，嘴里“嚯嚯嚯”地呼出阵阵热气，那滋味倍儿爽。母亲看着咱们狼吞虎咽的面容，眼里满是笑意。

发布于：广东省