牛肉番茄汤的扫视作念法（手把手训导）

牛肉番茄汤是一谈家常又养分丰富的好吃汤品，不仅酸甜开胃，并且牛肉的鲜好意思与番茄的酸甜无缺纠合，喝上一碗出奇暖心。今天，咱们就来扫视提拔一下如安在家作念这谈好吃的牛肉番茄汤。不管你是厨房小白仍是烹调达东谈主，唯一按照姿色来，保证你作念出来的滋味不会输给餐厅！

准备食材：

牛肉（牛腩/牛里脊）：300克

番茄：3个

洋葱：半个

生姜：3片

大葱：1段

胡萝卜（可选）：1根

土豆（可选）：1个

盐：适量

番茄酱：2汤匙（提高酸甜味）

料酒：1汤匙

白胡椒粉：适量

食用油：适量

水：适量姿色一：准备食材和牛肉焯水

清洗和切块：牛肉洗净，切成约3厘米见方的小块。牛腩口感更有弹性，牛里脊则更嫩，大家不错字据个东谈主喜好采取。

焯水去腥：锅中加水，放入牛肉块、几片姜片和1汤匙料酒，中火煮开。水沸后不息煮3分钟，撇去浮沫。

捞出沥水：将牛肉块捞出，用温水冲去浮沫，沥干备用。这一步是为了去腥并让汤更清爽。姿色二：惩处番茄和其他蔬菜

番茄去皮：在番茄顶部划十字刀口，放入开水中浸泡30秒，然后粗豪剥去番茄皮。去皮后切成小块，便捷煮出番茄的浓汤。

切洋葱和其他配菜：洋葱切小块，胡萝卜和土豆不错切滚刀块（不可爱胡萝卜和土豆的不错概略）。这些配菜不仅丰富汤的口感，还能加多养分。姿色三：运转煲汤

炒番茄提味：在锅中倒入适量油，油热后加入洋葱煸炒，直到洋葱变透明。然后加入番茄块翻炒出汁，再加入2汤匙番茄酱，不息炒1-2分钟，直到番茄变得软烂。炒番茄不错让汤的滋味更浓郁。

加入牛肉块：将焯水后的牛肉块倒入锅中，翻炒均匀，让牛肉充分领受番茄的香味。姿色四：炖煮牛肉番茄汤

加水炖煮：加入足量开水，水量要没过系数材料。然后加入几片姜和葱段，盖上锅盖，大火煮开。

转小火慢炖：汤煮开后转小火慢炖1-1.5小时，直到牛肉变软。要是本领有限，用高压锅炖20-30分钟也不错勤俭本领。姿色五：临了调味

加入胡萝卜和土豆（要是使用）：在汤炖至牛肉软烂时，加入胡萝卜和土豆块，不息煮20分钟，直到蔬菜变软。

调味：出锅前10分钟，加入适量盐和白胡椒粉，字据个东谈主口味调度咸淡。也不错再加少量糖来提高番茄的甜味。姿色六：完成和享用

去掉葱段和姜片：出锅前把大块的葱段和姜片捞出来，防护影响口感。

盛汤上桌：一碗香气扑鼻、酸甜适口的牛肉番茄汤就完成了！你不错搭配米饭约略面包沿途享用。小贴士：

要是可爱口感浓郁的汤，不错多加一些番茄酱约略多炖已而，让汤汁愈加浓稠。

思让牛肉更入味，不错提前用料酒和生姜腌制10分钟。

加入土豆和胡萝卜会让汤更有档次感，也更相宜全家老小沿途享用。

这谈牛肉番茄汤的作念法是不是很肤浅？酸甜的汤底配上软烂的牛肉块，再加上胡萝卜和土豆的幽香，不仅好吃，并且养分丰富，杰出相宜秋冬季节暖胃。要是你是厨房生手，按着这个姿色一步步来，王人备不会失败！赶紧试一试吧！