饺子的原名据称叫娇耳，是我国医圣张仲景当先发明的。他的祛寒娇耳汤的故事于今还在我国民间流传着。立冬潦草饺子碗，冻掉耳朵没东谈独揽，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵娇傲在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这然而家里东谈主对亲东谈主最贴心的热诚了。

为什么立冬吃饺子?立冬，行为二十四气节之一，象征着冬季的初始。在中国传统不雅念中，冬季是万物储藏、聚积能量的季节，东谈主们需要通过食品来补充膂力，抵保暖冷。而饺子，以其形似古代的元宝，寓意着财路广进、活命肥好意思；同期，饺子的馅料丰富各样，标记着五谷丰登、活命多彩。因此，立冬吃饺子，既是对好意思好活命的期盼，亦然对家庭麇集的庆祝。因为饺子是着手于交子之时的说法。立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不成不吃。当代东谈主不时着这一陈旧习俗，立冬之日，各样各样的饺子卖得很火。

当一家东谈主围坐在一皆，擀皮、包馅，那种温馨谐和的氛围让东谈主心生暖意。饺子的馅料丰富各样，有猪肉大葱的经典搭配，有韭菜鸡蛋的幽香，还有三鲜馅的鲜好意思。一个个胖乎乎的饺子下入锅中，在开水中翻腾超越，就像冬日里的小精灵。煮熟后捞起，蘸上醋和蒜泥，咬上一口，满满的馅料和鲜香的滋味在口中散开，让东谈主感到无比餍足和温文。这不单是是一种味蕾的享受，更是一种心理的委用，一种对家的温文和对活命的怜爱。

好意思味不外饺子，在秋冬之交，饺子诚然是最不可少的好意思食了。

原创：胖瘦食安圈

2024年：第234期

发布于：上海市